Jacques (ou Jacob) Aibinder est né le 9 décembre 1889 à Chișinău en Moldavie actuelle.
Il exerce le métier de marchand/épicier et est issu d'une famille juive.
Il est arrêté courant 1943 puis interné à Drancy sous le matricule 8687. Le 7 décembre 1943, il est déporté par le convoi 64 en direction d'Auschwitz où il est probablement décédé dès son arrivée, le 10 décembre 1943, puisqu'aucun matricule d'Auschwitz ne lui a été attribué.